Catalogue Search

E-Journal Federated Search

Search Library Catalog

Options

Refine

Start Over

Show details

Duplicate Items

Add to My List

Request

Sorts and Limits

Sorts:

Title: Control of mold growth and Aflatoxins in formation in peanuts by using Chitosan coating containing potassium sorbate / by Bushra Mahmoud Yacoub ; supervised by Ghadeer F. Mehyar, co-supervisor Nida' M. Salem. ضبط نمو الأعفان وتكوين سموم الأفلاتوكسينات في الفول السوداني بواسطة تغليفة الكيتوسان المحتوية على سوربات البوتاسيوم
ضبط نمو الأعفان وتكوين سموم الأفلاتوكسينات في الفول السوداني بواسطة تغليفة الكيتوسان المحتوية على سوربات البوتاسيوم ضبط نمو الأعفان وتكوين سموم الأفلاتوكسينات في الفول السوداني بواسطة تغليفة الكيتوسان المحتوية على سوربات البوتاسيوم
Author: Yaqub, Bushra Mahmud.
Mihyar, Ghadir, supervisor.
Salim, Nida M., supervisor.
General Notes: Stencil., Stencil.

Subject: Food -- Preservation.
Peanuts -- Processing.
Food -- Microbiology.
Dissertation Note: Thesis (M. Sc. in Food Science and Technology)--The University of Jordan (Amman, Jordan), Faculty of Agriculture, Department of Nutrition and Food Technology, 2013.

Physical Description: ix, 65 leaves : ill. ;

Publication Date: 2013.

Agency:	Collection:	Call No.:	Item Type:	Status:	Copy:	Barcode:	Media Type:
Theses & Disertations	Thesis	664.028 Y25	No Circulation	Available	1	JUF0725964	Thesis
Theses & Disertations	Thesis	664.028 Y25	No Circulation	Available	1	JUF0725695	Compact Disc Read-only Memory